用料
牛蝴蝶排
4块
大蒜、胡萝卜
适量
平底锅
1个
西兰花、孜然
适量
迷迭香、葡萄酒
适量
步骤 1
准备好蝴蝶排，洗净擦干水份
步骤 2
将蝴蝶排两面撒上盐和迷迭香碎、葡萄酒腌制20分钟
步骤 3
再加上烧烤肉酱用手抓均，腌制20分钟
步骤 4
准备好蒜、胡萝卜切成小条，西兰花洗净分成小朵
步骤 5
煎锅加入适量的橄榄油，下入大蒜和腌制好的蝴蝶排
步骤 6
大火煎制把肉汁封住，转小火煎制两面呈金黄色，后加入胡萝卜条一同煎制片刻，再将蝴蝶排上撒上孜然粒，煎出孜然粒的香味即可
步骤 7
把西兰花焯水
步骤 8
把焯水的西兰花和煎制好的胡萝卜、蝴蝶排摆放在盘中即可享用了
