首先就是豆饼，准备300克的面粉，打入一颗鸡蛋，再加入克酵母、20克白糖。用筷子搅拌均匀，少量多次的倒入一些牛奶，用筷子一直搅拌成大面絮。揉成圆形饼皮。在油锅中炸至金黄。
然后做粉汤，加入肥肉煸出油，加葱姜蒜沫炝锅，加入五花肉，翻炒变色再加入番茄炒出汤汁，加入豆腐和土豆翻炒，加水烧开，加入胡椒粉，盐和鸡精调味，加入粉条海带，熬两分钟粉汤就可出锅了，
1.白蛤清洗备用。
2.豆饼煎好备用。
3.小白菜切段焯水备用。
4.葱蒜下热锅炝锅。
5.另找一锅，白蛤焯水，开口即可捞出。
6.将焯好的白蛤取肉，汤汁备用。
7.小白菜入油锅翻炒。
8.加入沥出的白蛤汤，切好的豆饼炖。
9.煮至汤汁变白，出锅装盘，撒上白蛤肉。
