拒绝调岗是否会被开除，取决于以下几个方面：
1. 企业规章制度：企业是否有明确的调岗制度，以及该制度是否符合法律法规的要求。如果企业有合法的调岗制度，并且员工拒绝调岗，企业可以根据制度进行处理，包括警告、罚款、调岗或者开除等。
2. 劳动合同：劳动合同中是否有关于调岗的相关条款。如果劳动合同中有明确规定，且员工拒绝调岗，企业可以根据劳动合同的约定进行处理。
3. 法律法规：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，企业在进行调岗时必须遵循法定程序，保障员工的合法权益。如果企业未履行相关法定程序，员工有权拒绝调岗。
4. 调岗原因：企业调岗的原因会影响处理结果。如果调岗是为了员工的个人发展、提高工作效率或解决实际问题，员工拒绝调岗可能会导致纠纷。而在某些特殊情况下，如疫情、企业经营困难等，企业有权根据实际需要进行调岗，员工拒绝调岗可能会导致后果严重。
综上所述，拒绝调岗是否会被开除，需要根据具体情况分析。员工在拒绝调岗时，应了解企业规章制度、劳动合同和相关法律法规，合理维权。同时，企业在进行调岗时，也应充分考虑员工的合法权益，遵循法定程序，避免不必要的纠纷。如有疑问，建议咨询专业律师或相关部门。
