1.在锅中盛满六分之五水，放在火上烧开；
2.待水烧开之后，一只手抓上准备好的乔面或包谷面均匀撒到锅中，另一只手拿三支筷子不停在锅里搅动，让面尽可能混合均匀；
3.当锅中的面基本上成为固体状时，而且搅动有所困难时，向锅中倒入少许开水，继续搅动，直至感觉面的软硬适中时，停止搅动。最后，小火大概5-10分钟，就做好了。
首先,准备好适量豆面,把土豆切成块备用,再根据自己的口味准备好适量浆水。
然后把锅烧热,刷一层植物油,这样馓饭就不容易粘锅了。
紧接着,锅里面加上适量水加热,等水烧开,倒入土豆块,倒入浆水。
等水再次烧开,等1分钟左右,就可以正式做馓饭了。双手齐上阵,一只手往锅里撒面,做馓饭最讲究的是这个环节,也是决定馓饭质量的关键。面要均匀撒开,撒面速度要适中,否则容易结成块,会影响口感;同时,另一只手握3根筷子,沿同一方向不停的搅拌,搅拌幅度要大,让面充分混合均匀,不能一会顺时针搅拌,一会又逆时针搅拌,那样也容易结成块,搅拌速度不能慢,以快为宜。一边均匀撒面,一边快速搅拌,气泡在锅里翻江倒海,“噗嗤,噗嗤……”有节奏地释放活力,像一个个跳动的音符,紧张而又惬意。
