咸鲳鱼的家常做法（咸鲳鱼的家常做法最好吃）

咸鲳鱼若干；青椒两个切块；红辣椒若干；姜片若干；蒜子若干；生抽适量；老抽适量

做法

1，因为咸鲳鱼比较咸，我是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用

2，剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不要太久

3，倒入咸鲳鱼鱼块翻炒，加入生抽，老抽，鸡精等调味料

4，不需要太久，因为鱼已经是煎熟的了，快出锅时加入切好的辣椒块，翻炒均匀就可以了