答：可以用食盐保鲜法、食醋保鲜法、高温保存法来保存肉类。
1、食盐保鲜法：将猪肉放入盆中，倒上清水，撒上食盐、花椒，这能使猪肉保存3-5天。
2、食醋保鲜法：食醋也能够保鲜猪肉。容器中倒入食醋，将毛巾用食醋浸湿，并包裹猪肉，悬挂在阴凉处，可保存1-2月。
3、高温保存法：将猪肉放在沸水中煮沸，捞出后在表层塞一层盐，放置在阴凉处，可保存2-3月
1. 阴凉通风处存放：将肉放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，可以延长肉的保质期。
2. 使用密封袋：将肉放入密封袋中，将空气挤出，封口保存，可以有效防止肉变质。
3. 腌制保存：将肉切成小块，加入适量的盐、糖、酱油等调味料，腌制一段时间，可以延长肉的保质期。
4. 烟熏保存：将肉挂在通风处，用炭火或柴火烟熏，可以杀灭肉中的细菌，并防止肉变质。
5. 蒸制保存：将肉切成块状，加入适量调料，放入锅中蒸熟，可以延长肉的保质期。
