电砂锅和电饭煲煲汤哪个快（紫砂锅拌饭所需设备）

电饭煲和电砂锅都可以用来煲汤，但是它们的传热方式不同，电砂锅是以直接加热的方式进行传热，而电饭煲则是通过蒸汽传热。

因此，电砂锅通常比电饭煲更适合煲汤，因为它的加热速度更快，可以更快地将食材中的营养成分释放出来，同时在煲汤过程中也可以更好地锁住食材的香味和营养。当然，要在使用时根据食材的不同选择不同的煲汤工具，才能达到最好的效果。

电饭锅煲汤比电砂锅煲汤快些