电烤箱有什么优缺点（家用电烤箱买什么功能的最好）

优点：受热均匀，加热过程平缓，给食物充分的发酵时间，烘烤出来有独特风味。

缺点：由于是密闭空间，烘烤过程不便于开箱处理，另外烤出来的偏干。