小米粥哪一种小米好（小米粥用哪种小米最好）

山西钦州的黄小米是出了名的好吃，它本身就是粒宝满颜色金黄的小米，煮出来的黄小米还没出锅就能闻到那浓浓的香气熬出来的小米粥稍等一会就出油皮，米脂多的小米才会好喝。

熬小米粥建议用黄小米,黄小米油性大这样煮出来的小米粥会在表面形成一层厚厚的米油,这个是小米的精华,对于大病初愈,或者身体较弱的人来说,食用是非常好的,养胃而且营养价值比糯小米更丰富。

而且黄小米煮后的味道较软,煮的粥更浓，口感很好