处理鱼：将鱼洗净，切成适当大小的块状，用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制 15-20 分钟。
预热电饼铛：将电饼铛预热，刷上一层油。
烤鱼：将腌制好的鱼块放入电饼铛中，煎至两面金黄。
调味：撒上孜然粉、辣椒粉等调味料，根据个人口味调整。
装盘：将烤好的鱼块装盘，撒上葱花和姜丝即可。
电饼铛烤鱼的做法步骤:
步骤 1
1、先将鱼用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时左右
2、电饼铛内倒油，放入葱段、姜片、蒜瓣
3、腌制好的鱼继续放入，然后盖好电饼铛开始烤
步骤 2
4、烤熟后开始依次撒辣椒粉、孜然到鱼的表面
步骤 3
5、撒好之后翻面继续撒一些，然后再烤一丢丢就可以吃了。
